Валерий Аллин (val000) wrote in nad_suetoi,
Валерий Аллин
val000
nad_suetoi

Category:

Рассказ о Грузии для маленьких детей из холодных стран

От ottikubo
(
[Error: Irreparable invalid markup ('<i<a>') in entry. Owner must fix manually. Raw contents below.]

От <lj user="ottikubo" />
<i>(<i<a href="https://vectork.org/ocherki-i-rasskazy-nelli-voskobojnik/">>Нелли Воскобойник</a></i>)</i>

<img alt="azarenia_85" height="225" src="https://ic.pics.livejournal.com/val000/12167452/2093317/2093317_original.jpg" style="margin: 10px; float: right;" title="azarenia_85" width="300" />Грузинская земля так удачно расположилась на географической карте, что почти нельзя придумать ничего приятного и интересного, чего бы там не было. С одной стороны плещется теплое Чёрное море, с другой - плодоносные поля и сады, в которых зреют румяные персики и фиолетовые сливы. На севере огромные горы со снежными вершинами. И с них стекают чистейшие звонкие ручьи, несущие ледяную воду к широким рекам. На юге расположились виноградники, где созревает виноград разных цветов &ndash; и зелёный, и жёлтый, и розовый, и чёрный. На некоторых кистях ягоды кисловатые, маленькие и круглые, на других удлиненные, прозрачные и сладкие. Из них делают виноградный сок и вина, которые любят даже французы, знаменитые на весь мир виноделы. Всё, что нравится детям, можно найти в Грузии. Там есть и пальмы, и ослики. В густых лесах поют птицы, а по скалам скачут серны. Города нарядные. Деревни цветущие. И даже погода там особенная. Почти всегда хорошая. А если какой-нибудь дождь и пойдет, то не для того, чтобы жителям было тошно выходить из дому в слякоть, а исключительно чтобы добавить сочности персикам, грушам и черешням в садах, арбузам и дыням на грядках и светлым и темным гроздьям в виноградниках.
<lj-cut>
Цветы в Грузии яркие и душистые, а жёлтые мандарины выглядывают из тёмно-зелёных толстеньких листьев на низких деревьях, чтобы даже небольшой ребенок мог сорвать себе спелую мандаринку. И грузины &ndash; удивительно симпатичный народ. Если приезжий спросит: &quot;Скажите пожалуйста, как пройти в библиотеку?&quot; или &quot;Который час&quot;, или даже: &quot;А у вас всегда такая хорошая погода?&quot;, то грузин никогда не буркнет: &quot;Не знаю&quot;, или &quot;Отстань&quot;, или &quot;Не болтай глупостей!&quot; Наоборот, он остановится, приветливо улыбаясь, и расскажет прохожему и как пройти в библиотеку, и на какой улице она стоит и ещё много всякого, о чём его и не думали спрашивать. А если он никуда не торопится, - ну, скажем, его начальник в отпуске, - то может даже пригласить к себе домой и угостить всем, что его жена приготовила на обед. Такие уж они люди, грузины. Весёлые и дружелюбные.

А жена его, среди прочих кушаний, наверняка приготовила и хачапури. Вот я вам сейчас расскажу, что это за штука такая, хачапури.

У грузинских крестьян в хозяйстве издавна водилось множество овец и коз. Короткую зиму они блеяли в овчарне, поедая накошенное осенью сено, а когда наступала весна, их собирали в отары &ndash; огромные стада и угоняли в горы, пастись на альпийских лугах. Пастухи с овцами, козами и пастушескими собаками уходили на всё длинное лето и брали с собой всё, что может пригодиться в горах: оружие и тёплые одеяла, ножницы, чтобы стричь овец, и лекарства, чтобы лечить себя и собак, если кто-нибудь захворает, миски и кружки, котлы и палатки, над которыми доят коз и овец. А для съестных припасов у них места уже и не оставалось. И поэтому брали они с собой только муку и соль. Овцы и козы бродили по душистым лугам, нагуливали жирок и давали вкусное молоко. А пастухи доили их по вечерам и делали из этого молока знаменитые грузинские сыры. И солёные, и пресные. Мягкие и твердые, сочные и сухие. Они замешивали из муки и ключевой воды тесто, клали на лепёшку, не скупясь, щедрую горсть наломанного сыра и запекали этот пирог на горячих камнях, вынутых из костра. М-м-м! Объедение! И называли они это смачным словом хачапури, что по-грузински означает сырный хлеб.

Вернувшись домой, пастухи учили этому искусству своих жен, а уж грузинские женщины умеют готовить такую еду, что пальчики оближешь. Чтоб не ударить в грязь лицом, они придумали множество чудесных рецептов хачапури: и слоённые, и на дрожжах, и круглые, и квадратные. Большие &ndash; так, что их можно разделить на четверых, и маленькие, до того вкусные, что даже радушным грузинам трудно дать кому-нибудь откусить кусочек от своего хачапури. И так они зимовали. Овцы в овчарнях, а грузины за длинными столами &ndash; едят вкусную еду, пьют прекрасное вино, поют своими красивыми голосами чудесные грузинские песни, говорят друг другу приятное и весёлое, и смеются!

<b>*</b> <a href="https://ottikubo.livejournal.com/111310.html">Оригинальный пост</a>

<i>(Картина <a href="https://vectork.org/xudozhnik-irina-azarenkova/">Ирины Азаренковой</a>)</i>

<a href="http://nad-suetoi.livejournal.com/457.html"><b>Содержание</b></a>
<lj-like buttons="repost,facebook,twitter,vkontakte,odnoklassniki" /></lj-cut>
Tags: Вектор, Ирина Азаренкова, Нелли Воскобойник, дети, рассказ
Subscribe
promo nad_suetoi october 31, 2013 14:02 6
Buy for 100 tokens
Содержание: Речь в зачатке лишь звук... Борис Херсонский Хвалитель на договоре. Геннадий Добрушин Одноклассник. Юлия Комарова Четверостишие Абдалах Б. Аббаса. Валерий Аллин И замысел тайный ещё не разгадан... Лариса Миллер Я - король. Геннадий Добрушин Имеющий подлость…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments